目前分類:素食美食嚐鮮去-日本 (2)

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在東京找尋素食餐點不怎麼容易,即使靠著在東京求學的朋友幫忙當翻譯也是...
日本人很重視湯頭,所以幾乎所有湯類或是醬料,應該都是葷的;
還有他們對素食的定義和台灣人不同,會認為蛋、魚以及海鮮也是素食@@
還好出發前有做了一些功課,不致於餓肚子~


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在東京表參道旁的巷子內,有間Brown Rice Cafe (玄米咖啡館)
乍看之下好像是間咖啡飲料店,其實不然啊!
與店家詢問之後,他們不使用蛋類、奶類和其他動物產品等食材~
是一間提供素食餐點的店家~

Brown Rice指的是糙米,而
在日本則稱為玄米;

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